dijous, 25 d’octubre de 2007

Col, patata i cansalada


Ingredients:

1 col grossa
1 kg. de patates
aigua, sal, oli
una xulla de cansalada viada per cap

Poseu en una olla al foc amb aigua abundant i un pols de sal amb les fulles de col, que prèviament haureu rentat; afegiu-hi les patates a daus més aviat grossets. Quan tot sigui cuit, escorreu-ho. Poseu una paella al foc amb oli, fregiu-hi la cansalada i quan sigui cuita retireu-la i guardeu-la. En el mateix oli, poseu-hi la col i la patata, i un cop passada una bona estona incorporeu-hi la cansalada.

Cap comentari: